Наркис

Изучение профессиональной деятельности товароведа отчет по практике

Размещение товаров в магазинах. Основные задачи товароведа. Изучила профессиональную деятельность товароведа. Для основной массы покупателей приоритетными факторами покупки являются качество продуктов питания и их упаковка, на втором месте - цена и уже потом фирма-производитель. Работа продавца на торгово-технологическом оборудовании. Естественно, часть роста происходит за счет инфляции, или увеличения цены.

Организация располагает комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования торгово-технологического процесса.

КАК НАПИСАТЬ ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ/СОВЕТЫ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

В магазинах Городецкого сельпо как и во всех магазинах, имеется торговое оборудование: пристенные горки, витрины холодильные, шкафы холодильные, лари холодильные, стеклянный прилавок, стол для упаковки товаров, оборудование для кассы из стеклянных кубов и др.

Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. На построение ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях оказывают влияние следующие факторы:.

Для характеристики ассортимента розничного предприятия и определения результативности ассортиментной политики, анализ структуры ассортимента, его широта и частично глубина позволяют охарактеризовать фактическую структуру ассортимента товаров в магазинах.

Важным принципом формирования ассортимента товаров в магазине является обеспечение достаточной его широты и глубины. Ширина и глубина ассортимента товаров в магазине зависит от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а так же состояние предложения на потребительском рынке.

Широта изучение профессиональной деятельности товароведа отчет по практике определяется количеством товарных групп и оценивается коэффициентом широты:. Коэффициент глубины ассортимента оценивают по формуле:. Показатель глубины ассортимента показывает, что в настоящее время глубина ассортимента находится не на самом высоком уровне: в ассортиментном перечне товаров, реализуемых магазином, присутствует не весь ассортимент, предусмотренный ассортиментным перечнем.

Кроме того, я должна буду изучить ассортиментную политику магазина; изучить обеспечение качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине; изучить покупательский спрос; ознакомиться с организацией торгово-технологического процесса магазина, а также с информационной работой торгового предприятия. Взаимосвязь размещения товаров в торговом зале магазина "Радеж" с его основными экономическими показателями. Организация процессов приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже. Изучение розничного торгового предприятия и профессиональной деятельности товароведа Организацию работы розничного торгового предприятия в отчете мы проследим по данным нашего предприятия розничной торговли, в котором в данный момент я и работаю. Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.

Анализ показателей ассортимента говорит о том, что необходимо его расширение и обновление, увеличение широты ассортимента и особенно глубины, включения в ассортимент новинок, расширение ассортимента за счет предлагаемых поставщиками групп и наименований товаров.

Поскольку рыночный конечный успех отныне является главным критерием оценки деятельности предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой товарной политикой, то именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с формированием, планированием ассортимента и его совершенствованием. Товарная политика представляет собой совокупность целей, задач и основных направлений, определяемых высшим руководством организации в отношении наиболее значимых характеристик товара и направленных на стимулирование сбыта для достижения целей организации.

Типология потребительских товаров имеет следующую структуру: товары повседневного спроса расходуемые товары ; товары предварительного выбора выбираемые ; товары особого спроса специального ассортимента ; товары пассивного спроса. Если товары расфасованы непосредственно на предприятиях торговли, то наименование товара, вес, цена за фасовку указывается во вкладыше или на упаковке. Контроль качества товаров, поступающих в отдел. Изучение розничного торгового предприятия и профессиональной деятельности товароведа 2 2. Анализ основных фондов, оборотных средств и кадрового состава.

Составные элементы товарной политики организации: ассортиментная политика, политика в области качества, ценовая политика, сбытовая политика, информационная политика.

Товарная политика определяется на стадии разработки стратегии организации, а маркетинговые мероприятия по ее реализации являются частью стратегии маркетинга, его тактикой.

Пишем отчет по практике

Ценовая политика является частью товарной, но и учетной политики организации, так как тесно связана со стоимостной характеристикой, требующей планирования и учета. Цель ценовой политики - обеспечение запланированной прибыли, изучение профессиональной деятельности товароведа отчет по практике также конкурентоспособности товаров с помощью цен на реализуемые товары. Основными направлениями в области ценообразования являются повышение, стабилизация, снижение и гибкость цен.

Товарный ассортимент - это определенная совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли. Принципиальное значение при формировании ассортимента имеет типология товаров -- разделение товаров по характеру потребления и срокам использования на товары, соответственно, конечного и производственного потребления и товары краткосрочного и длительного пользования. Типология потребительских товаров имеет следующую структуру: товары повседневного спроса расходуемые товары ; товары предварительного выбора выбираемые ; товары особого спроса специального ассортимента ; товары пассивного спроса.

Товары повседневного спроса, в свою очередь, подразделяются на следующие группы: товары первой необходимости, которые отличает частый, регулярный, консервативный характер их приобретения, как правило, относительно малыми партиями; потребители этих товаров отличаются приверженностью определенной марке или торговой организации, месту; товары рефлекторного, импульсивного спроса, которые отличает привычный, устойчивый и провоцируемый постоянным предложением характер приобретения и потребления; товары экстренного спроса, которые отличает ситуационный, причинный, порой острый характер потребности.

Все три группы товаров повседневного спроса объединяет частый, привычный и легкий характер их приобретения. Предметом ценовой политики торгового предприятия выступает не цена товара в целом, а лишь один из ее элементов -- торговая надбавка. Именно этот элемент цены товара характеризует цену торговых услуг, предлагаемых покупателю при его реализации торговым предприятием. И только этот элемент цены с учетом конъюнктуры потребительского рынка, условий своей хозяйственной деятельности, уровня цены производителя и других факторов торговое предприятие формирует самостоятельно.

485358

Несмотря на высокую степень связи с ценой производителя, уровень торговой надбавки далеко не всегда определяется уровнем цены на товар. Так, при низком уровне цены на товар, предложенном его производителем, может быть сформирован высокий уровень торговой надбавки, и, наоборот -- при высоком уровне цены производителя торговые предприятия часто ограничиваются низким уровнем торговой надбавки.

Таким образом, ценовая политика фирмы заключается в том, чтобы устанавливать на товары такие цены, так варьировать ими, в зависимости от ситуации на рынке, чтобы овладеть его максимально возможной долей, добиться запланированного объема прибыли, то есть успешно решать все стратегические задачи.

[TRANSLIT]

В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.

Городецкое сельпо при выборе поставщиков полагается на собственную информацию. При этом на предприятии сформирован список хорошо известных, заслуживающих доверие поставщиков. Утверждение договоров с этими поставщиками, разрешение предварительной оплаты, намеченной к поставке продукции, осуществляется по упрощенной схеме.

Если же намечается заключение договора с поставщиком, отсутствующим в названном списке, то процедура утверждения и оплаты усложняется проведением необходимых мероприятий, обеспечивающих безопасность финансовых и других интересов предприятия. В настоящее время в качестве нормативных документов, регламентирующих порядок приемки товаров, продолжают действовать:.

Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству утв. Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству утв.

Приёмка товаров в Городецком сельпо должна проходить очень быстро и правильно, так как склад большой и товарооборот тоже, машины с товаром идут безостановочно. Утром товаровед отдаёт кладовщикам список машин.

  • Заведующая магазином делает заявку кладовщику.
  • Резервы улучшения результатов работы в магазине.
  • Get Started.
  • Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети.
  • Организация деятельности розничного магазина.

Пришла машина с товаром. Проверяется соблюдение санитарных условий, температурный режим при транспортировке - занести в журнал. Зарегистрировать накладную в приходном журнале без суммы. Товаровед и кладовщик осуществляют приёмку по количеству и качеству. После приёмки накладная регистрируется в журнал прихода, делаются исправления, если есть ошибки.

Товаровед проставляет процент торговой наценки, согласно существующих распоряжений. Кладовщик по заявке выдаёт товар. Товар грузится на машину и отправляется в магазин. Я принимала штучный и весовой товар. Весовой товар - вместе с накладной должен быть сертификат соответствия. Все товары принимаются по одному и тому же алгоритму, который указан выше.

Если принимать такой товар как мясо, яйцо, колбаса и т. Очень важную роль играют документы, удостоверяющие качество товаров. Стороны при заключения договора, определяют перечень документов среди них сертификат качества на товар, счет-фактур паспорт на определенный товартоварно-транспортная накладная.

Изучение профессиональной деятельности товароведа отчет по практике 2669

Приёмка товаров по количеству заключается в сверке массы весовой товар завешивается количества фактически поступивших товаров с показателями счетов фактуры, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Приёмка товаров по качеству, если при приёмке будут обнаружены недоброкачественные или некомплектные товары, то приёмку приостанавливают и составляют акт. В нём указывают количество осмотренных товаров и характер выявленных дефектов.

Изучение профессиональной деятельности товароведа отчет по практике 2630

Одновременно надо создать необходимые условия для сохранности поступивших товаров. Если товар оказался ненадлежащего качества, то составляется акт на возврат товара поставщику. Если недоброкачественность обнаружена покупателем, то к акту прикладывают: заявление покупателя с заключением магазина, фабричный ярлык или копию товарного чека.

Если в магазин поступил некачественный товар, то товароведом составляется претензия поставщику. ГЛАВА 4. Организация хранения товаров. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. RSS Feed. Author Write something about yourself.

Характеристика простейших микроорганизмов рефератПищеварение реферат по биологии
Реферат лфк при остеохондрозе шейного отдела позвоночникаКурсовая работа территория государства
Исламская банковская система диссертацияМонография по теме диссертации
Курсовая работа на тему фитнес как средство реабилитацииРеферат на тему информация и знания по информатике
Реферат нейрогенный мочевой пузырьВоинская служба по призыву реферат

No need to be fancy, just an overview. Powered by Create your own unique website with customizable templates.

Отчет по практике товароведа

Порядок приемки товара по количеству и качеству при товароснабжении розничной торговой сети. Организационно-правовая форма, виды деятельности и структура предприятия. Анализ основных фондов, оборотных средств и кадрового состава.

Изучение внешней среды торговой компании и рынка. Основные задачи товароведа. Расчет торговой наценки и цены продажи. Исследование профессиональной деятельности товароведа, его роли в торгово-технологическом процессе. Характеристика товарной политики розничного торгового предприятия. Разработка плана перспективной номенклатуры продукции с учетом ее конкурентоспособности.

Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента. Ассортимент продукции, его виды и классификация. Общие сведения о торговом предприятии, его материально-техническая база. Структура ассортимента товаров, реализуемых отделом.

Контроль качества товаров, поступающих в отдел. Торговое оборудование, используемое для реализации товаров и учета. Работа продавца на торгово-технологическом оборудовании.

Подготовка товаров к продаже и рабочего места к работе. Учет товаров и отчетность. Продажа товаров.